おいしい「食」生活 ver.2

2014〜17年「ラーメンWalker」埼玉県百麺人を担当。アラフォー独男が自腹でラーメンをはじめ"おいしい○○"を紹介する"B級グルメ中心"の日記。

“耳まで美味い!”激旨ピッツァ&パスタ。 「ラ・ベファーナ 吉祥寺店」

吉祥寺駅を降りて、井の頭公園方面へ……。

一日に平均七千本!は出るという焼き鳥の人気店「いせや」を横目に、小道を歩くこと約70歩(※僕の足で)。

開放感あふれるテラス席が見えたら、「ラ・ベファーナ 吉祥寺店」に到着です。地中海を思わせる白壁といい、まさに南イタリアのリゾート地、といった雰囲気のこのお店。


 ランチは、二種類からチョイス。Aランチ(1050円/税込)はグリーンサラダ、ピッツァまたはパスタ、ドリンクが付く充実の内容。また、Bランチ(1570円/税込)は前菜の盛り合わせ、ピッツァまたはパスタ、ドリンクがセットで楽しめます。

Aランチもボリューム満点ですが、ワンランク上の美味をいただくなら、やはりBランチ! 


ピッツァはオーダーを受けてから、一枚、一枚窯で焼き上げるので、その間は「前菜盛り合わせ」で舌鼓を打って! 


キノコやナスなど、日によって使う食材を変えているというこの一品。ちなみに、この日は、「かぼちゃのマリネ」が登場。マリネならではの酸味の中にも、ほのかにかぼちゃ本来の甘みが。

それらが渾然一体となった旨味に、自然と顔がほころぶこと請け合い。まさにメインディッシュ前の “舌準備”に打ってつけ、といったところです。


自慢のピッツァは 「本日のピッツァ(日替わり)」、「マルゲリータ」、「シチリアーナロッサ」をはじめ、全部で七種類がラインアップ。


どのピッツァにも、モチモチした食感が特長のイタリアチーズ「モッツァレラ」が使用されています。一つ取り分けるにも、独特の弾力のあるモッツァレラのこと。よく注意しないと、取り皿に熱々のチーズが滴り落ちること必至!要注意です。

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チーズを絡み取るのは、これまたふっくら、モチモチした生地。

香ばしくカリカリに焼き上げられた生地は、耳まで歯ごたえ抜群! 

端の端までしっかりと仕事が施されたピッツァに、職人さんの心意気までも感じ取れます。

熱々のピッツァやパスタには “自家製辛〜いオリーブオイル(※店内にて<700円/税込>で販売中)”をかけて食べるのがおススメ! 

上質なオイルならではのさらりとした口当り、じんわりと舌に伝わる辛味が特長です。ちなみに、こちらはパスタソースの隠し味にも最適だとか。


ラ・ベファーナ 吉祥寺店ピザ / 吉祥寺駅井の頭公園駅

昼総合点★★★★ 4.5

ランチなら、あの黒豚が!? 吉祥寺の隠れ家 「いけす 無門 吉祥寺」

吉祥寺の商店街「SUNROAD」をひたすら 歩くこと 5分ちょっと……。店々が軒を連ねる アーケードを抜けると、急に視界が開け 道沿いにその店はありました。

古くからある料亭のような佇まいで、若者の街 吉祥寺に異彩を放っています。

店先の「活魚・黒豚しゃぶしゃぶ」というのれんからは、どことなく老舗の風格がプンプン……。

ササッと写真を撮って、お店の中へ——すると、目の前にはお店の名前の通りの いけすが!

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ちなみに、このお店。

活魚料理は オーダーを受けてから調理開始! このいけすの中の魚をバサッと締め、お客さんに提供しているとか。この日、いけすの中を覗くと ヒラメなどのお魚さんが元気に泳いでいました。

ところで、このお店の自慢はずばり「イカ」の新鮮さ。

いけすの周りをちらちら見回していると、こんな看板を発見!

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本日 活いか 完売致しました

——ふむふむ、昼なのにもう完売ですか!!

支配人の方に訊くと、「ウチには仕入れ業者が入っていて、直接漁港まで買い付けに行っています」とのこと。

でも残念ながら、パルパルはそのイカさんにありつくことが出来ませんでした……。

特に「活イカ(2625円〜)」はその新鮮さゆえ、透き通った身は 抜群の歯ごたえで絶品だそうです。

う〜ん、残念っ!!今度、プライベートで来るときは 絶対食べてみよっと。

それはさておき。まずは、「食べよう!」と 座敷席に通される。。。

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頼んだのは 「日替わり定食(900円/税込)」。というのも、これは“毎日限定20食”だから。

この日は「チーズ入りしゃぶかつ定食」。

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またも、支配人に伺うと この日のしゃぶかつ、何としゃぶしゃぶ用の“黒豚”を使っているとか。

お手ごろ料金で黒豚が食べられるなんて、シ・ア・ワ・セ。

なんだか、今日は幸先が良いです!

時すでに、お腹がグッ〜と鳴るのを おさえきれず……。
メインのしゃぶかつから喰らいつく。

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見てください、この断面!

黒豚のしゃぶ肉からチーズがトロ〜リとあふれ出し、ジューシーでしょ?

衣はカリカリ、サクサクしてたまらない香ばしさ。

まるごと口に含むと、中から黒豚ならではの芳醇な肉汁がドバッ〜と!

それにしても、ご飯が進む、進む……。

ちなみに、ランチタイム(AM11:30〜PM2:00)はご飯のおかわりが自由ということ。

「う〜ん、カツがおいしい! ご飯もう一杯!」というところでしたが、このカツがあまりにおいしく、肉本来の味を楽しむべく……ここは我慢、我慢。

お腹も満たされ、「満腹、満腹♪」と一息つく。

ふと、座敷席から外に目をやると、緑も鮮やかな日本庭園が!

なんだか、料亭にお呼ばれされたみたいな 気分になりました。

旅館のような落ち着いた雰囲気、上品な器、そして厳選された食材を使った御膳など、どれを取っても ◎! かなりGoodです!

さいごに、支配人の方からのおススメ情報を一つ。

秋の味覚の王者といえば、何でしょう? 
「松茸」ですよ!!

というわけで、「活魚・黒豚しゃぶしゃぶ いけす無門 吉祥寺」さんでは、秋を先取り!てな具合で、「ふぐ松茸しゃぶしゃぶコース(5000円/税込)」が楽しめるのです。

10月いっぱいまで 提供されるというこのコース。

ふぐは「ふぐ刺身」、「ふぐ唐揚げ」といった形で、松茸は「松茸土瓶蒸し」、「松茸入り黒豚しゃぶしゃぶ」などが味わえます。

秋と冬の味覚、それぞれの最強食材がコラボした 「ふぐ松茸しゃぶしゃぶコース」。

ちなみに 日曜・祝日・ランチタイムは、メニュー内容は全く同じでありながら 3990円(税込)の超特価!!

お客さん、これは行かない手はありませんよ!

いけす 無門 吉祥寺割烹・小料理 / 吉祥寺駅

昼総合点★★★★ 4.0

おふくろの味、限りなく自然に近い味。 「Sports & Dining麦犬」

梅雨明けを迎え、いよいよ暑い 暑い夏がやって来ました!

ふと思い返すと、ついこの前まで ワールドカップ観戦で、もっと“熱い”時間を過ごした方も多いのではないでしょうか。 

「あの熱狂をもう一度!」とばかりに、降り立ったのは、吉祥寺駅北口。
三越の近くに 大画面でスポーツ観戦をしながら、食事が楽しめるお店があるのです。
 
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お店の名前は、「Sports & Dining麦犬」。
その名の通り、店内ではワイドスクリーンによりスポーツ観戦が出来るほか、広いスペースを活かした イベントやパーティーも出来るとか。

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吉祥寺界隈ではここでしか飲めないという「ガージェリービール(計二種)」と、自家製ローストビーフなどの料理の数々が 楽しめるディナータイムも魅力ですが、ランチタイムも見逃せません。

季節ごと、時期ごとに一番旬の食材を使い、料理は最も自然に近い形で提供する。

——これが、このお店の基本姿勢。

たとえば、野菜は湧き水に磨かれた 無農薬栽培のものを用いるなど、とことん「自然食」にこだわっています。


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この店の“おふくろの味”を作っているのは、岡田さん。「出来る限り “食材は地のものを使うこと”を基本に、自然なおいしさを提供するよう心がけています」と言います


ちなみに、この日僕がオーダーしたのは「明太子としそのスパゲティー(700円/税込)」。

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もちろん、素材のシソは自家栽培によるもの。

そのこだわりは、一度食べてみれば納得できます。
シソ本来のさっぱりした後味の中にも、自然な甘みが感じられます。明太子との相性も抜群! 

濃厚かつクリーミーなパスタに、夏らしい華を添えています。

そのほか、ランチメニューはボリューム満点の「黒豚ヒレカツランチ(800円/税込)」や、特に女性に人気という 「タコライス(700円/税込)」など、充実の内容。

どのメニューにもコーヒーとミニデザートが付くというのも、うれしいですね。

ちなみに、ごはんメニューに使う米は、「麦犬」ならぬ 麦と一緒に炊き込んだものだとか。こちらも、自然の恵みが味わえると評判です。
 
広い店内でじっくりランチを楽しんだ後は、ミニデザートのおまけ付き!

なお、この日は「コーヒーゼリー デザート」。
内容は日替わりで、こちらも趣向を凝らした一品が楽しめます。
 
自然のおいしさをとことん味わい、広々した店内でほっと一息つく……。
そんな贅沢を叶えてくれるお店こそ、「Sports & Dining麦犬」です。

Sports&Dining 麦犬ダイニングバー / 吉祥寺駅井の頭公園駅

昼総合点★★★★ 4.0

2012年06月08日のツイート