ラーメンなのに、カレー。「東京カレーラーメン」を食す！

ここは、渋谷警察署手前の歩道橋脇。

その名も、「支那そば 空海」というラーメン店。 　　 　



　私にせユーミン、今日は久々にランチは外でした。

　ここのところ、メルマガのスケジュールが小刻みに詰まってきており、ずっと会社にカンヅメ……。デスクでお弁当、というスタイルがほぼ定番化しつつあっただけに、秋風を胸いっぱいに吸い込みつつ、外を練り歩くのはなかなか新鮮でした。 　



　ところで、ランチのお供はまたも、ほぼ同期の同僚（エディター兼ライター）。 　

　ここ明治通り沿いは、別名「ラーメンストリート」とも呼ばれ、その道なりには「山頭火」、「つけ麺屋やすべえ」、「博多天神」をはじめ、ラーメン店がひしめいています。 　



　まさに、群雄割拠のラーメン激戦区にあって、ひときわ異彩を放っているのが、ここ「支那そば 空海」。広いガラス張りの明るくモダンな店舗が特徴。ラーメンのミシュランにも度々掲載されるほどの斬新な味わい、いわゆるニューウェーブ系のラーメン店です。



　「空海」自体は参宮橋に１号店が開店して以来、各地で店舗展開しています。　 　

　ちなみに、にせユーミンが頼んだのは、「東京カレーラーメン」（880円）。

　

　スープはフランス料理のフォン（出し汁）の取り方に倣ったもので、鶏ガラと豚骨をローストしてからじっくり煮込んで作られています。 　一方の麺はかなり硬めにゆでられ、細くちぢれているのが特徴です。これは自家製麺で、モンゴル産の天然かん水を使用しているとか。コシが強いのも、また麺の旨さを引き立てています。 　

　チャーシューは、まるで焼肉屋のカルビのように香ばしい味わいで、注文を受けてから炭火で炙っているとか。 　



　15席ほどのカウンター席のすぐ目の前には厨房があり、麺をゆで、チャーシューを炙り、スープを仕込む、といった調理の一連の動作が見て取れる距離。職人さんの息づかいまでも聞こえるほどの近さで、まさにオープンキッチン。小洒落た空間を、臨場感と少しの緊張感を包み込んでいました。 　

　肝心の味は、この前食した味玉ラーメン（塩）よりも遥かに旨く、カレーのトロリとしたスープに絶妙に麺が絡み合って、思わず心の中で「まいう〜」と叫んでいました。 　なるほど、ここのシャーシューは焼肉屋ばりに旨く、追加オーダーしたくなるほど。ちなみに、炙りチャーシューを別途トッピングすると、代金は250円也。少し高いけど、今度行ったら注文してみます。





【DATA】

支那そば 空海（渋谷店）

○住所：渋谷区渋谷3-10-11

○電話番号：03-5466-1757

○営業時間：11:00〜5:00

○休業日：無休

○メニュー：支那そば（塩・醤油）800円、味玉そば（塩・醤油）850円、焼豚そば（塩・醤油）980円、空海特製つけ麺（とんこつ魚介）880円、空海特製つけ麺（醤油）880円。東京カレー（チキン）800円、東京カレー（ポーク）880円　ほか





東京都渋谷区渋谷３-１０