外カリッ、中トロッ！ はふはふ、うまうま餃子「餃々」。

　それは文化の日、11月3日のこと。



　私、にせユーミン。

　昨年通った「コピーライター養成講座」（山本高史コース）の同窓生である友だちと、定期的に「さいたま飲み」なる飲み会を行っています。



　なぜ、「さいたま飲み」なのか……。

　それは私にせユーミンのホームタウン、さいたま（浦和）地域限定で行う飲み会だからです。



　ちなみに、メンバーの一人は、超有名広告制作会社Sの、一流(!?)コピーライター・K。もう一人は、大手印刷会社出身の人。



　その日は、いつものように浦和駅前に待ち合わせ、ある餃子店に行くことになっていました。



　私にせユーミン。幹事の手前、いち早く待ち合わせ場所に到着し、待つこと五分半……。しかし、待てど暮らせどそれらしい人影が見当たりません。

不審に思った、にせユーミン、すかさず携帯を取り出し架けてみると、みな開口一番「まだ、仕事なんだ……」と悪びれたような声が。



　文化の日は、全国的に休日のはず。なのに、こんな時間まで休日出勤だとは……。



　家を出る頃は、薄暮がかっていたピンク色の空も、待っている間にいつしか、漆黒の闇に。来た道をてくてく戻り、私にせユーミンは、その日行くはずだった餃子店に入ることにしたのです。

　

　店の名は、「浪花ひとくち餃子 餃々（チャオチャオ）」。

　平成11年、大阪は梅田駅前に第一号店をオープン。その後、大阪近郊で店舗を増やし続け、昨年には東京にも進出。

　かつて、その味で池袋の「ナムコナンジャタウン」の餃子のテーマパーク、「池袋餃子スタジアム」で人気ナンバーワンを誇ったお店です。

　

　まず、ここの餃子は限界まで薄く仕上げたという、極うす皮が特徴。パリパリと焼かれた皮を頬張ればたちまち肉汁があふれ出し、誰もがそのジューシーな味わいの虜になるとか。



　なので、ビールとの相性もバッチリ！ 居酒屋代わりに使っても、goodなお店です。

　



　なのに、今日はひとり。誰も話す相手など、いるわけがありません。

　そこにあるのは、やるせなさとせつなさと心細さ……。

　カウンタ席にひとり腰を下ろし、パリパリ音を立てながらいい年の男が餃子を貪（むさぼ）る姿は、かなり異様です。



　向こうの席では、談笑しながら餃子をつつくグループが見えていました。

　「そんなはずじゃなかったのに……。」とボヤき、そして少し恨（うら）めしくも思いながらも、結局三人前をペロりと平らげていました。



　

　そうだ。

　ここで、ちょいと「餃々」のトリビアをひとつ。

　他店の追随を許さないこの旨みは、素材選びと皮の厚み、包み方、そして焼き方、タレと「６つのこだわり」が徹底されているとか。