つけ麺はスープと麺の絡みが△

石焼らーめん 火山 上尾うんどう公園店

http://ramendb.supleks.jp/shop/16053
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ラーメンデータベースで、この地域にしてはわりと高得点だったので入店。

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石焼味噌つけ麺（大盛り）をオーダー★

トッピングは、もやしやキャベツ、ニラ、にんじん、きくらげ、味玉子（完熟）など。

でも、あまり鮮度が感じられず、まるでスーパーの冷凍野菜パックのみたいでした。。。

それらは味噌ベースのつけ汁に沈められ、熱々の石焼きどんぶりに入って、お目見え。

店員さんが「あついですから気をつけてください！」と不必要なまで注意を喚起されながら、ナゾのアツアツ特製汁を投入！

すると、
↑写真のように、ぐつぐつと具とスープが煮えたぎり、大分・別府温泉の「地獄めぐり」みたいな光景が楽しめる！という、エンタテイメント系つけ麺(>_<)

ただし、味はスーパーとかで190円程度で売ってるシマダ◯徳用生麺みたいな程度でした (>_<)
ツヤとコシ、弾力はあり、加水率高めの硬めのゆで上がりでした。

麺とスープの絡みがまったくでー煮込みラーメンとかに使う麺を、そのままつけ麺用に使っているようでした。

どうやら、看板商品？である石焼ラーメンと同じ麺？と感じました。

つけ麺なのに、あまりつけ汁は濃厚ではなく、ラーメンの味噌スープを使い回ししてるみたいな感じ。

たとえるなら、↑シマダ◯徳用生麺（味噌味）はラーメン用なのに、無理やり、つけ麺にしてるみたいな。

お店で１０００円くらい払って食べるには不十分で、５００円くらいで良いんじゃね？とか思ってしまいました。