[]お麩鍋

11月も中旬に突入！

朝夕の寒さも、一段ときびしくなってきましたね？



コンビニではおでん、居酒屋さんでもおでん、おうちではあったか鍋と、あったかゴハン三昧、という方も少なくないんじゃないでしょうか？



さて、私パル×２は、大の鍋好き！



今年から専門家の指導のもと、食事でタンパク質、ミネラル、ビタミンの３種がたっぷり摂れるよう、「ミネラル診断」なる専門検査を受けたりしています。



その点、お鍋は栄養をたっぷり摂るにピッタリ。



そこで、今回はとっておきのお鍋料理を紹介しちゃいます





一昨年、岩手まで観光バスで８時間かけて行きました。



恐ろしいほど遠かったので、途中、要所要所でSAやICで途中下車。



仙台のSAでトイレ休憩があったとき、たまたま、出店で「仙台麩」（仙台の棒状になって１回揚げてあるお麩）を大根などの根菜類、豚肉などと煮込み、七味唐辛子で味付けした鍋の実演をしていました。



試食したら、あまりの旨さに、即５パック「大人買い」しちゃいました！



１パックに５、６本入っていたのですが、１本１本すごいボリューム。

東京に帰ってから、それをどうやって食べようか？とさんざん悩み抜いたあげく、「お麩鍋」にしょう！と思いたったのです。

材料　：ネギ、あぶら麩、まいたけ、すいとん、


豚肉、つみれ、水菜など


調味料：日本酒、醤油、砂糖、


だしの素、七味唐辛子など

作り方は、いたってカンタン。



だしの素と調味料をグツグツ煮立たせ、材料を徐々に入れるだけ！

あぶら麩に味がついているので、煮込むと、いい味がじわじわ出て、なんともいえない美味になります。



〆にうどんを入れて、卵とじにしたのですが、これが激ウマっ！



仙台麩は、都内のスーパーでも簡単に手に入りますし、ネットでもお取り寄せできます。



ぜひ、お試しくださいね。