[]韓国家庭料理・焼肉 いちばん（東京都千代田区）
今日は、yumitomoのSさんと神田で焼肉〓でした~ヽ('ー`)ノ~
神田駅東口から、歩いて2分ほど。
ココは芸能人もおしのびで訪れる「韓国家庭料理・焼肉 いちばん」という店。
売りは、秘伝のタレで12時間煮込んだ「骨付きカルビ」。
甘くコクがあって、肉汁はゴクッと飲みほしたいほど、芳醇な口どけ。
ﾀﾚﾀﾞｸﾀﾞｸ……の絶妙な塩梅だから、七輪の上で放っておくと、すぐに焦げめがついちゃいます。
韓国だと、ｶﾙﾋﾞというと豚がﾎﾟﾋﾟｭﾗｰ。いよいよ来月、ｿｳﾙへ行くので、本場の味の下見ということで。
Sさんと行った二年前のｿｳﾙでは、A5ｸﾗｽ霜降り韓国牛をむさぼりました。
春に行った蒲田の激ｳﾏ焼肉店「皇楽苑」でも、A5ｸﾗｽ霜降り和牛をいただいたり、と。
皇楽苑について知りたい方はコチラ！
ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ好き＆ﾐｰﾊｰのｻｶﾞなのか、Ｓさんとはこれまで、いわゆる格付け牛ばかり食べていました。<
でも、次のｿｳﾙ旅行のﾃｰﾏは「ソウルの下町の味」。
今日オーダーした【王様コース】の和牛霜降り系ではなく、韓国では「デジカルビ（豚のカルビ）」のおいしいところを探したいと思います。
さっそく、「ソウル食べつくし！行列のできる激ウマ料理店」と「ソウル路地裏本当のチョンマルガイド」という２冊をゲット。
Ｓさん宅から朝帰りした土曜日。
今晩は、またＳさんとＰさんとで、都内Ｏで中華ディナーです。
この本を持って、今晩も、ソウルで何を食べようか？どこへ行こうか？と考えます。
たのしいー(＊ﾟ∀ﾟ)っ
韓国家庭料理・焼肉 いちばん
■住所
東京都千代田区鍛冶町2-11-17
■営業時間,定休日
月曜〜土曜11:00〜23:30 定休日、日曜(予約は可能です)
■座席数
50人
■今回オーダーしたもの
【王様コース】（2名様〜） 通常5,500円⇒4,500円
・いちばん特選サラダ ・キムチ盛合わせ ・海鮮チヂミ ・上カルビ（国産和牛）
・上ハラミ（国産和牛） ・上ロース（国産和牛） ・上ミノ （国産和牛） ・石焼ビビンバ
12時間煮込んだ秘伝の「骨付きカルビ」
