【速報】はんつ遠藤先生最新刊「全国ご当地やきとり紀行」

　フードジャーナリスト&全や連東京名誉館長はんつ遠藤先生は現在、来月発売の新刊「全国ご当地やきとり紀行」のため校正大詰めとか！(x_x)

　

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   日本を代表するフードジャーナリスト、はんつ遠藤先生からの愛の手引きです(^^)

　

全国ご当地やきとり紀行 もくじ

• はじめに……2
• 目次……4
• 全体マップ……5
• やきとりのお話……7
• やきとりのはなし……10
• 7大ご当地とは……10
• 部位の名前とメニューの名前……12
• ご当地やきと りを訪ねて……17
• 北海道美唄……18
• たつみ……22
• 味心三船……24
• 北海道旭川……26
• 焼鳥専門ぎんねこ……28
• 北海道室蘭……30
• 一平中島本店……34
• 鳥辰本店……36
• 北海道函館……38
• 焼鳥本舗わびさび……40
• 福島県福島……42
• 鳥料理鳥安……46
• シャモとワインの店陽風水……48
• 埼玉県東松山……50
• ひびき東松山駅前本店……54
• やきとりBAR ひびき+……56
• 長野県上田……58
• つづらや……60
• 岐阜県下呂……62
• 杉の子……64
• 香川県高松……66
• 骨付鳥蘭丸本店……68
• 愛媛県今治……70
• 今治焼鳥 まる屋……74
• 鳥林……76
• 山口県長門……78
• 焼とりやちくぜん……82
• やきとり山鳥……84
• 福岡県長門……86
• 鉄砲久留米本店……90
• 炭火串焼きうえ野……92
• 宮崎県宮 崎……94
• 丸万焼鳥本店……96
• ご当人やきとりを味わう……99
• 焼鳥さらや(山形県 寒河江)……100
• 火鳥(宮城県 仙台)……102
• 水郷のとりやさん須田本店(千葉県 香取) ……104
• 鳥樹蒲田店(東京都 蒲田)……106
• 焼鳥はちまん(東京都 早稲田)……108
• 炭焼きよし鳥(東京都 五反田)……110
• 笹屋(大阪府 大阪)……112
• とりまさ青木本店(兵庫 県神戸)……114
• 西乃屋(沖縄県 那覇)……116
• コラムご当地やきとりソング……16
• 備長炭の名前は……98
• 全国の個性派やきとり……126
• やきとりシティ紹介(仮)……118
• 全や連紹介(仮)……122
• おわりに……127